창간일 2006년 2월 11일 (월2회발행, 매월 1일, 15일) Today 2017년 11월 20일
 
시스템     전시     포장물류     농자재
전체보기
시스템
전시
포장물류
농자재
뉴스 푸드 테크 전시
    
 

FOODWEEK 2015 특별 세미나 안내_ 식품·외식업계 할랄 사례 공유 세미나

(할랄식품․외식시장 진출을 위한 심층사례 공유 세미나 )
기사입력 2015-10-28 16:25
 

할랄식품외식시장 진출을 위한
심층사례 공유 세미나

할랄 시장 확대를 위한 식품 외식계의 관심이 커지고 있다. 동남아시아권 아랍권 시장에서 불고 있는 한국 제품의 인기에 비해 수출 성장률은 높지 않다. 이슬람권 관광객들의 한국 방문도 급증하고 있지만 할랄 인증을 받은 레스토랑은 10곳이 되지 않는다. 57개국에 달하는 이슬람권 시장에 대한 이해도를 높이고 심층정보 수집이 절대적으로 필요한 시기다. 본 세미나는 국내 식품-외식기업들의 이슬람권 문화에 대한 심층적 이해와 할랄 인증 절차를 비롯, 국내 식품-외식업체의 이슬람권 교류 사례를 생생하게 공유하는 자리를 갖는다.


대상: 할랄 시장 진출을 목표로 하는 생산제조업체

        ② 식품기업, 외식&서비스업, 산지 등

        ③ 이슬람권 무역업체

        ④ 정부지자체 등 정책 담당자


시간: 1118() 13:00~16:00 (푸드위크 2015와 동시 진행)

장소: 서울 삼성동 코엑스 그랜드볼룸 101

주최: 더바이어, 코엑스

 

* 세부 프로그램

구분

시간

 

프로그램명

연사

1

12:30~13:00

30

 

등록

 

2

13:00~13:20

20

1

할랄 인증에 대한 이해

이슬람 문화와 할랄의 이해

최영길 한국이슬람교중앙회 이사장

3

13:20~13:50

30

한국이슬람교중앙회(KMF) 할랄 인증 절차 및 주의점 안내

이주화 한국이슬람교중앙회 이맘

4

13:50~14:00

10

휴식시간

5

14:00~14:40

40

2

할랄 시장 사례 공유

국내 식품기업 이슬람권 진출 사례발표

-아랍권과 동남아권 시장, 국내 할랄시장

  식품기업
  (대상·서정쿠킹)

6

14:40~15:00

20

국내 할랄 외식 레스토랑 운영 사례발표

  남이섬 동문(東門)

7

15:00~15:20

20

국내 할랄 인증 업체 사례발표


윤하늘

더바이어 기자

8

15:20~15:50

30

 

Q&A

 

9

15:50~16:00

10

 

명함 교환 및 정리

 

 

* 참가 및 신청 방법 

푸드위크 컨퍼런스 안내(http://foodweek.co.kr)혹은 더바이어(http://withbuyer.com) 팝업창을 통해 신청서를 작성해주신 후 세미나 참가비용을 아래 계좌로 입금해주시면 됩니다. 참가신청과 입금이 확인되면 전화와 이메일로 연락드립니다.


온라인 참가신청서 작성
 (클릭)

참가비용 : 1113일까지 (사전등록기간 1인당 8만원) /
               현장등록 1인당 10만원 (VAT 포함)


세금계산서 발급안내: 참가신청서를 작성하신 후 사업자등록증을 첨부하셔서 hunel@withbuyer.com 으로 메일 발송과 회사명을 말씀해주시면 입금이 확인되는대로 계산서 발행이 가능합니다.

입금계좌 : 신한은행 140-008-005130 (예금주: 에치엔컴)

문의 : 더바이어 윤하늘 기자 (02)3487-7901~2(276)/ hunel@withbuyer.com

더바이어 김경미 기자 (02)3487-7901~2(273)/ km2022@withbuyer.com

 

 

 -------------------------------------------------------------------

[1_할랄 인증에 대한 이해]

-이슬람 문화와 할랄에 대한 이해/ 최영길 한국이슬람교중앙회 이사장

이슬람 시장에 접근하기 전에 이슬람 문화를 알아야 한다. 아랍권과 동남아권 이슬람 문화의 차이, 포괄적이고 막연하게 접근함으로써 발생할 수 있는 오류 등 핵심적 가치를 공유한다.

 

-한국이슬람교중앙회 할랄인증절차 및 주의점 안내/ 이주화 한국이슬람교중앙회 이맘

국내 유일의 할랄 인증기관인 한국이슬람교중앙회(KMF)는 말레이시아 할랄 인증인 자킴(JAKIM)과 동등성 인정을 받았으며 인도네시아 무이(MUI) 인증과 교차인증을 추진 중이다. 할랄 인증의 A~Z, 할랄 인증 취득을 위한 절차와 주의점을 안내한다.



[2
_할랄시장 사례 공유]

-국내 식품기업 이슬람권 진출 사례발표

국내 식품기업들의 이슬람 시장 진출 사례를 통해 효과적인 접근방법과 전략을 공유한다. 실제적인 인증 획득을 비롯해 아랍권과 동남아시아권 무슬림 마켓의 차이점 등 살아 있는 사례들을 비교한다.



-국내 할랄 외식 레스토랑 운영 사례 발표

남이섬 안 동문은 무슬림 관광객을 위해 1년 전 만들어진 할랄 인증 레스토랑이다. 동문은 무슬림 관광객들의 심리적 안정과 안심할 수 있는 관광여건을 제공하기 위해 시작해 관광객 증가에 한몫을 하고 있다. 할랄 외식업의 기획 단계부터 운영 이후 겪은 경험적 사례를 공유한다.



-국내 할랄 인증업체 사례발표

기자가 1년간 직접 취재한 다양한 할랄 인증 사례에 대해 발표한다. 국내 최초로 KMF 신선농산물 할랄인증을 취득한 진주원예농협 수출배연구회와 원료부터 할랄 인증을 취득해 해외 시장에 설탕을 수출하고 있는 TS 대한제당, 이외의 국내 식품기업들의 사례를 종합, 요약해 발표한다.

 
윤하늘기자
기자가 쓴 다른 기사 보기
| 스크랩 | 인쇄하기
 

TAG

 

관련기사

 
독자 의견
  제목 아이디 작성일  
 
독자 의견작성하기  
 
 
최근 올라온 기사 더보기
제44회 프랜차이즈 창업박람회
업체 탐방_ 기능성 포장재 선도 ..
인터뷰_ 박형우 한국포장학회 회..
무인방제 핵심장치, 저압분무노..
현대그린푸드 ‘친환경농산물 안..
전시/포럼/세미나 더보기
HMR FAIR & CONFERENC..
[신청서] 2017 HMR FAIR &..
식품유통업계 향후 5년 전..
[신청서] 2016, 신 Omni ..
[신청서] 온라인 시대, 채..