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대상 청정원이 프리미엄 라인 ‘시그니처 파스타소스’를 선보이고 신제품 2종을 출시했다. ‘트러플&포르치니 크림’, ‘베이컨&갈릭 까르보나라’가 그것이다.‘트러플&포르치니 크림’은 트러플과 포르치니 특유의 진한 풍미와 양송이의 식감이 어우러진 버섯크림파스타소스이며, ‘베이컨&갈릭 까르보나라’는 고소한 계란 노른자를 넣은 정통 크림파스타다.무엇보다 이번 신제품은 기존 청정원 크림 파스타소스 대비 크림 함량을 최대 30% 이상 늘려 더욱 진한 크림소스의 맛을 즐 수 있다. 또, 부드러운 크림 베이스에 고급 치즈와 버터로 고소한 맛을 극대
HMR
김선희 기자
2024.03.06 18:10
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하림은 큼지막한 통닭다리를 참나무로 두 번 훈연한 ‘토마호크 치킨다리 2종’을 출시했다. 전자레인지에 데우기만 하면 맛있는 통닭다리를 손쉽게 즐길 수 있다. ‘토마호크 치킨다리 스모크’는 이름에서 연상되듯 도끼처럼 커다란 통닭다리를 엄선해 만든 제품이다. 100% 국내산 닭고기만 사용했으며, 참나무로 두 번의 훈연 과정을 거쳐 기름기는 쫙 빼고 풍부한 육즙은 그대로 가뒀다. 하림은 이후 ‘토마호크 치킨다리 스모크’에 이어 매콤함과 이국적인 풍미를 더한 ‘토마호크 치킨다리 핫치폴레’도 출시한다.
HMR
더바이어(The Buyer)
2024.02.29 14:31
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(사)한국HMR협회 신임회장에 최성식 (주)홈스푸드 대표가 취임했다. (사)한국HMR협회는 지난 2월 22일 양재동 aT센터에서 정기총회를 열고 회장 이·취임식을 비롯해 정관 개정과 미래 비전 선포를 했다. ‘HMR’은 간편성뿐만 아니라 영양 밸런스를 갖춘 고도의 미래식품이 되어야 한다는 선언과 구체적 실현방안도 발표했다. 성장 가속화 HMR, ‘영양 밸런스’ 중요 (사)한국HMR협회는 2017년 간편식의 고속성장과 함께 설립됐고 2018년 농식품부 산하 사단법인으로 등록됐다. 전정희 농수축산신문·더바이어 회장이 초기 발판을 마련했
HMR
임동준 기자
2024.02.29 11:53
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한국풍의 도시락이 일본에서 열린 ‘2024 반찬·도시락그랑프리’에서 아시아부문 금상을 수상해 화제가 되고 있다. (사)한국HMR협회는 지난 2월 10일 “(주)홈스푸드에서 개발한 ‘진수성찬 : 잔치’ 도시락이 일본의 도시락 콘테스트에서 금상을 수상했다”며 “한국 도시락이 일본 도시락 콘테스트에서 수상한 것은 최초의 일”이라고 밝혔다. ‘반찬·도시락’ 콘테스트는 일본 식량신문사 주최로 2010년부터 개최해온 행사로 무역 박람회 ‘Fabex’의 특별 행사다. 반찬과 도시락 등 간편식(HMR)이 발달한 일본에서는 이 행사에 대한 관심이
HMR
임동준 기자
2024.02.27 10:25
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풀무원은 당뇨 및 암 질환자·경험자의 건강한 식습관을 위해 식품의약품안전처의 기준에 맞춰 균형 있게 설계한 ‘식단형 식사관리식품’을 리뉴얼해 선보였다. 제품은 풀무원의 ‘211 식사법’에 따라 익힌 채소찬 2팩, 단백질찬 1팩, 밥 1팩 등 총 4팩을 한 끼 식사로 구성했다. ‘211 식사법’은 신선한 채소와 포화지방이 적은 단백질, 통곡물을 2:1:1 비율로 섭취하여 균형 잡힌 식습관을 제안하는 방법이다.‘당뇨환자용 식단형 식품’은 1개 식단 기준 총열량 대비 포화지방과 당류는 각각 10% 미만, 단백질은 18g 이상, 나트륨은
HMR
김선희 기자
2024.02.08 15:13
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하림이 닭볶음면 밀키트를 출시했다. 부드러운 닭다리살을 듬뿍 넣고 간단하게 조리하면 매콤한 면요리를 즐길 수 있는 제품이다. ‘불닭치면’과 ‘핵불닭치면’으로 매운 정도를 달리해 취향에 맞게 선택할 수 있도록 했다.밀키트 신제품 2종에는 닭다리살과 특제 불닭소스, 사리면이 들어있다. 닭다리살은 100% 국내산이며, 면은 닭 육수로 반죽해 맛이 담백하고 고소하다. ‘불닭치면’은 맵기 1단계로 너무 자극적이지 않고 달달하면서 매콤한 맛이 특징이다. ‘핵불닭치면’은 맵기 3단계로 화끈한 매운 맛이 맵부심을 자극한다.
HMR
김선희 기자
2024.02.08 15:12
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정관장은 할매니얼(할머니+밀레니얼) 트렌드를 반영한 ‘정관장 수제약과’를 출시했다. ‘정관장 수제약과’는 홍삼 본연의 풍미가 생생하게 느껴지면서도 맛있게 먹을 수 있는 허니레드진생, 시트러스유즈, 진저츄, 인절미쇼콜라 4가지 맛으로 구성돼 있다. 허니레드진생 수제약과는 홍삼과 조청으로 만든 베이스에 홍삼봉밀절편 토핑이 더해져 진한 풍미를 온전하게 느끼면서도 눈으로도 함께 맛있게 즐길 수 있다. 시트러스유즈 수제약과는 유자청과 유자채를 토핑으로 구성해 상큼하고 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 진저츄 수제약과는 생강과 조청에 대추를 올려
HMR
김선희 기자
2024.02.08 15:10
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오뚜기는 컵밥 신제품 얼큰순후추돼지국밥을 출시했다. 얼큰순후추돼지국밥은 얼큰한 국물과 알싸한 순후추가 조화를 이루는 제품으로, 컵밥 용기에 기존 순후추 패키지 디자인을 그대로 적용한 것이 특징이다. 얼큰순후추돼지국밥은 돈골농축액이 함유된 진한 국물과 돼지고기, 오소리감투 등 풍부한 건더기로 국밥 전문점 수준의 맛과 품질을 구현했다. 제품에는 순후추 분말이 동봉돼 있어 조리 후 기호에 맞게 첨가해 즐길 수 있다. 이 제품은 편의점 전용 품목으로, 전국 편의점에서 만나볼 수 있다.
HMR
김선희 기자
2024.02.08 15:10
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농협목우촌은 또래오래 냉동치킨 HMR 2종을 신규 출시하고 홈플러스에서 할인행사를 진행했다. 이번에 출시한 신제품은 또래오래의 시그니처인 5가지 곡물이 들어간 튀김옷과 매운 양념, 마늘간장 양념의 특장점을 최대한 살린 제품으로, 180℃ 고온에서 두 번 튀겨 바삭한 식감을 즐길 수 있고 특제양념 소스가 코팅되어 감칠맛을 느낄 수 있다.
HMR
김선희 기자
2024.02.08 15:08
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CJ제일제당은 ‘백설 덮밥소스’가 출시 약 2개월만에 100만개 판매를 달성했다고 밝혔다. ‘백설 덮밥소스’는 지난해 백설이 ‘심플쿠킹(Simple Cooking)’ 브랜드로 리뉴얼한 이후 첫선을 보인 간편식 제품이다.‘백설 덮밥소스’는 메뉴별 핵심 원재료를 통해 이국적인 세계 음식의 맛과 향을 잘 살렸다는 평을 받는다. 특히 이례적인 메뉴인 ‘카파오무쌉’은 다진 돼지고기와 향긋한 바질로 매콤짭짤한 태국식 덮밥소스의 맛을 냈고, ‘크림치킨 마크니 커리’는 토마토와 코코넛 크림 파우더로 새콤달콤한 인도식 커리를 구현했다.이 밖에도 중
HMR
김선희 기자
2024.02.08 15:05
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hy가 본격적인 겨울을 맞아 따끈한 국물 밀키트 2종을 선보엿다. 신제품은 한국식 중화우동 ‘차이797 차이우동(이하 차이우동)’과 진한 국물의 ‘잇츠온 사골 떡만둣국(이하 사골 떡만둣국)’이다.차이우동은 hy와 중식당 ‘차이797’이 함께 개발한 여섯 번째 밀키트다. 새우와 오징어, 각종 야채를 특제 중화우동소스와 함께 끓여냈다. 동봉된 계란을 풀면 부드럽고 담백한 국물을 즐길 수 있다. 중화면의 쫄깃한 면 식감도 특징이다. 사골 떡만둣국은 쫄깃한 떡에 큼직한 고기만두가 더해진 국물 요리다. 특히 사골 육수에 멸치 육수를 더해 맛
HMR
김선희 기자
2023.12.15 00:00
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오뚜기가 겨울철에 잘 어울리는 부드럽고 풍미 가득한 ‘프레스코 크림 파스타소스’ 신제품 2종을 출시했다.이번 신제품은 크림파스타에 잘 어울리는 원료인 ‘치킨’과 ‘비프’를 활용하고, 각 원물과 조화를 이루는 ‘마늘’, ‘후추’ 등 을 추가해 맛과 풍미를 극대화했다. 신제품 2종은 ‘치킨갈릭크림’과 ‘비프페퍼크림’이며, 프레스코 치킨갈릭크림 파스타 소스는 담백한 치킨과 알싸한 마늘이 조화롭게 어우러진 맛이 특징이다. 프레스코 비프페퍼크림 파스타소스는 육즙 가득한 고소한 쇠고기와 깔끔한 후추의 풍미를 느낄 수 있다.
HMR
김선희 기자
2023.12.15 00:00
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하림은 연말을 맞아 홈파티에 어울리는 요리를 제안했다. 에어프라이어로 조리하기만 하면 완성되는 ‘양념치킨’과 ‘통살 유린기’가 그것이다.이와 함께 크리스마스 분위기가 물씬 풍기는 플레이팅 방법도 함께 제안했다. ‘하림 양념치킨’에 브로콜리, 방울토마토, 견과류 등을 곁들여 접시에 쌓아 올리면 귀엽고 먹음직스러운 미니 트리가 된다. ‘하림 통살 유린기’를 활용해 양상추, 크랜베리, 방울토마토 등으로 크리스마스 리스 모양을 만들면 연말 홈파티에 최적화된 샐러드가 완성된다.
HMR
김선희 기자
2023.12.15 00:00
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샘표 폰타나가 ‘폰타나 비프 굴라쉬 토마토 스튜’와 ‘폰타나 로스티드 치킨 크림 스튜’ 2종 출시해 서양식 프리미엄 간편식 라인업을 확장했다. 비프 굴라쉬 토마토 스튜는 진한 풍미와 감칠맛이 특징인 유럽산 토마토 베이스에 쇠고기와 양파, 파프리카 등을 넣고 헝가리 정통 방식으로 끓여 굴라쉬(헝가리식 스프) 특유의 매콤한 감칠맛을 살렸다. 로스티드 치킨 크림 스튜는 고기, 야채를 부드러운 휘핑크림과 고소한 우유에 넣어 끓이는 프랑스 정통 크림 스튜 ‘프리카세’ 스타일로, 구운 닭고기에 양송이, 양파, 바질을 넣고 뭉근하게 끓여냈다.해
HMR
안유진 기자
2023.11.15 13:25
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오뚜기는 세계 각국의 전통 카레를 집에서도 간편하게 즐길수 있는 ‘오즈키친 세계카레’ 신제품 2종을 출시했다. ‘오즈키친 세계카레’ 시리즈는 54년간 국내 카레 시장을 이끌어 온 오뚜기의 노하우를 활용해 해외 현지의 카레 맛을 한국인 입맛에 맞게 재해석한 제품으로, 풍성한 원물과 이국적인 향신료가 조화롭게 어우러진다. ‘오즈키친 키마카레’는 오뚜기 최초의 드라이카레로, 볶은 양파와 다진 돼지고기를 듬뿍 넣어 구수하고 담백한 맛을 즐길 수 있다. ‘오즈키친 포크빈달루’는 새콤달콤한 토마토 베이스에 고춧가루로 매콤함을 더한 카레로, 오
HMR
김선희 기자
2023.11.02 16:15
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대상 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’가 모든 요리에 잘 어울리는 ‘모두의 만두’를 출시하며, 간편식 만두 라인업을 확장했다. 대상 청정원은 냉동만두에 대한 소비자들의 꾸준한 수요를 반영해 만두 본연의 맛에 충실하면서도 어떤 요리와도 찰떡궁합을 자랑하는 ‘모두의 만두’을 출시하게됐다. 기존에 판매 중인 집만두, 바삭만두, 물만두 시리즈를 비롯해 지난달 출시한 ‘납작바삭만두’에 이어 이번 ‘모두의 만두’까지 총 10종의 라인업을 통해 고객 선택의 폭을 넓혀 간편식 만두 시장을 선도해 나갈 방침이다.
HMR
김선희 기자
2023.11.02 16:14
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풀무원은 유명 맛집과 협업하여 ‘지구식단 스트리트(STREET)’ 프로젝트를 선보인다. 일상 식단을 그대로 식물성으로 전환할 수 있도록 다양한 제품을 선보이고, 식물성 식품에 대해 소비자가 느끼는 장벽을 낮추기 위해 다양한 캠페인을 전개한다. 특히 유명 맛집들과 협업하여 색다른 식물성 지향 메뉴들을 선보이는 ‘지구식단 스트리트’와 ‘지구식단 있는 집’은 소비자가 식물성 식사를 더욱 맛있고 즐겁게 접하도록 하겠다는 취지로 이어가고 있다.
HMR
전현규 기자
2023.09.18 09:33
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hy가 국탕류 매출이 전년 대비 92.3% 증가했다고 최근 밝혔다. 폭염으로 외출이 줄고, 외식물가도 오르면서 저렴하고 간편한 레토르트 수요로 이어진 것으로 풀이된다. hy가 7월에 선보인 잇츠온 오복삼계탕·시래기사골추어탕·뼈없는사골갈비탕 등 보양식 3종은 한달만에 누적 판매량 25만개를 돌파했고, 베스트셀러인 오복삼계탕은 7월에만 14만개가 판매됐다. 해당 제품들은 모두 개그맨 박수홍이 기획·개발에 참여했다. 주문한 제품들은 별도 배송비 없이 프레시 매니저가 지정한 날짜에 냉장 상태로 전달하며, 냄비나 전자레인지로 10분 이내 간
HMR
안유진 기자
2023.08.29 10:45
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오뚜기가 한국인 소울푸드인 볶음밥을 간편하게 즐길 수 있는 ‘맛있는 볶음밥’ 2종을 새롭게 선보였다. 오뚜기 측은 볶음밥 연관어로 ‘김치’와 ‘계란’이 주로 언급되는 것을 반영해 제품화하는데에 김치볶음밥과 계란볶음밥을 선정했다고 전했다.‘베이컨김치볶음밥’은 김치와 베이컨을 가득 담았고, ‘계란볶음밥’에는 계란과 닭가슴살을 넣어 부드러운 식감이 특징이다. 조리법도 간편하다. 프라이팬에서 중불로 3분간 조리하거나 전자레인지 전용 용기에 담아 약 4분간 데우면 된다.
HMR
안유진 기자
2023.08.29 10:41
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지니인터내셔날이 올해 5월 미국으로 첫 수출을 단행했다. 수출 제품으로는 문어솥밥키트 2종, 원팩칼국수 2종 등 총 10만불 규모다.현재 미국 내 한국 간편조리식품시장은 4000만불 규모로 성장한 가운데, 이번 수출 업무를 담당한 미국 현지유통업체 담당자는 “노포식당연구소의 간편식을 통해 K-간편식의 우수함을 알리고자 한다”고 전했다. 지니인터내셔날 측은 대만, 일본에도 본격적인 해외시장 개척에 나선다는 계획이다.이현정 지니인터내셔날 총괄이사는 “자체개발한 제품들을 수출까지 이뤄낸 데에서 의미있는 성과를 거뒀다”며 “앞으로도 다양한
HMR
안유진 기자
2023.08.29 10:36