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신세계백화점 강남점이 디저트 강자로 우뚝 섰다. 2월15일 오픈한 ‘스위트파크’ 덕분이다. 이곳에는 해외에서만 맛볼 수 있던 유명 디저트부터 전통 한과와 노포 빵집 등 ‘K-디저트’까지 한데 모은 곳으로 5300㎡(약 1600평) 공간에 43개 브랜드가 들어섰다. 신세계백화점은 강남점 식품관을 다양성과 깊이를 갖춘 ‘식품 장르별 전문관’으로 조성해 영국 런던 해로즈의 ‘더 푸드홀’이나 프랑스 파리 라파예트의 ‘르 고메’ 등의 상징적인 식품관으로 키운다고 밝혔다. 국내 최대 디저트 전문관을 오픈한 신세계백화점 강남점을 다녀왔다. 프리
백화점
김선희 기자
2024.02.27 15:08
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신세계백화점이 강남점 지하 1층에 국내 최대 규모의 디저트 전문관 ‘스위트 파크’를 선보였다. 스위트 파크는 해외에서만 맛볼 수 있던 유명 디저트부터 전통 한과와 노포 빵집 등 ‘K-디저트’까지 한데 모은 곳으로, 5300㎡(약 1600평) 공간에 43개 브랜드가 들어섰다. 강남점은 2009년 이후 15년 만의 식품관 리뉴얼을 진행 중이다. 스위트 파크는 그 첫 번째 구역으로 이를 시작으로 강남점은 와인 전문관과 프리미엄 푸드 홀 등을 차례로 열어, 내년 상반기 국내 최대인 1만 9834㎡(약 6000평) 규모로 새 식품관을 완성할
백화점
더바이어(The Buyer)
2024.02.27 10:16
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2세대 스타필드의 등장이다. ‘스타필드 수원’은 기존 가족 중심의 1세대 스타필드에서 한 단게 진화해 MZ세대까지 아우르는 특화매장을 대폭 강화한 2세대 스타필드다. ‘스테이필드(Stay Field)’라는 콘셉트로 여유롭게 머무를 수 있는 공간을 지향하는 ‘스타필드 수원’을 세 개 존으로 나눠 살폈다. Experience 가족 단위 소비자 타깃스타필드 수원에서 가장 큰 볼거리는 4층부터 7층까지 이어진 ‘별마당 도서관’이다. 22m 높이의 웅장한 서고에 둘러싸여 휴식을 즐길 수 있다. 층간 경계는 물론 인접 브랜드 매장 간 경계를
백화점
김선희 기자
2024.02.08 15:51
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롯데백화점은 에비뉴엘 잠실점 6층에 215㎡(약 65평) 규모의 스패니시 미쉐린 1스타 레스토랑인 ‘떼레노 서울’(Terreno Seoul)을 열었다. ‘떼레노 서울’은 스페인 품종의 식재료를 직접 심어 재배한 채소, 생선과 해산물 등을 활용한 세련되고 창의적인 ‘모던 내추럴 다이닝’을 내놓는다. 특히 신승환 셰프는 떼레노 서울과 함께 오픈한 국내 최대 규모의 와인&카페 라운지인 ‘클럽 코라빈’의 주방도 책임지고 있어 스페인 감성의 파인 다이닝과 더불어 와인과의 환상적인 마리아주를 선보인다. 떼레노 서울은 7만원대와 12만원대 런치
백화점
더바이어(The Buyer)
2024.01.02 13:57
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신세계백화점이 소비자 참여형 친환경 캠페인을 선보인다. 10월 2일부터 9일까지 보냉가방 회수 캠페인을 신세계백화점 식품매장에서 시행한다. 신세계백화점의 보냉가방 회수 캠페인은 배송받은 신세계 보냉가방을 소비자가 직접 반납해 일상에서 소비자가 스스로 자원 선순환을 실천하는 의미 있는 행사이다.보냉가방 회수 캠페인에 참여한 소비자는 신세계백화점에서 현금처럼 사용할 수 있는 신백 리워드 5000원을 받을 수 있다. 신세계는 추석을 맞아 재사용 종이로 제작한 친환경 냉동 박스를 업계 최초로 선보였다. 자연생분해 되는 신세계의 친환경 냉동
백화점
전현규 기자
2023.09.27 16:33
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춘풍양조장이 현대백화점 더현대 서울에서 8월 11일(금) 팝업 행사를 연다.춘풍양조장의 주력 제품 ‘춘풍미주(春風米酒)’를 포함 춘풍 막걸리는 인공지능(AI) 기술을 적용해 막걸리가 낼 수 있는 최상의 맛과 품질을 찾아낸 술이다. 특히 ‘춘풍미주’는 엄선된 유기농 쌀과 누룩만을 사용하여 AI설비 기술을 통해 초정밀 주조공정으로 생산되어 깔끔한 목 넘김과 천연 향을 내는 것이 특징이다.춘풍양조장은 단순한 막걸리 공장이 아니라 ‘도심 속 개방형 양조장’으로 최근 MZ 세대들이 ‘힙당동’이라고 부르는 신당동에 위치해 있으며 양조장에서 제
백화점
임동준 기자
2023.08.10 11:14
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더현대 목동점에 대만식품 팝업스토어가 오픈했다. 이번 대만식품 팝업스토어 행사는 7월 21일에 시작해 7월 27일까지 일주일간 현대백화점 목동점 B2 스트리트 행사장에서 진행된다. 행사에는 총 43개 대만 공급업체의 대만 국수류, 스낵류, 소스류, 주류 등 130여가지 제품이 전시되었으며, 써니힐 파인애플케이크, 텐미미 누가크래커, 대만 우롱차, 젤리, 비스킷 등은 판매도 함께 진행된다. 누가크래커와 설화병 전문 카페를 운영하고 있는 텐미미 디저트 관계자는 “최근 젊은 층에서 인기가 있는 편으로 검색해서 찾아오는 고객들이 많은 편”
백화점
김선희 기자
2023.07.24 10:32
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대만 애플망고가 합리적인 가격으로 소비자들을 만나게 됐다. 주한대만대표부는 현대백화점과 함께 6월 9~15일까지 압구정본점·더현대 서울 등 전국 16개 매장에서 ‘대만 애플망고 특별전’을 진행한다고 밝혔다. 이번 2023 대만 망고 프로모션 오프닝에는 치용치앙 주한타이베이대표부 부대표가 참석해 대만 망고의 우수성을 다시 한 번 강조했다.이번 행사에서 현대백화점은 애플망고 단일 품목 역대 최대 물량을 선보인다. 사과처럼 껍질이 붉은 애플망고는 풍부한 과즙과 달콤한 맛이 특징이다.특히 대만산 애플망고는 익은 상태에서 수확되어 국내로 수
백화점
김선희 기자
2023.06.12 16:23
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현대백화점은 주한태국상무공사관과 함께 5월11일까지 ‘태국과일백화점’을 운영한다고 밝혔다. 다양한 태국 과일을 맛볼 수 있는 ‘2023 Taste of Thailand’ 프로모션으로, 전국 16개 매장을 순회하며 태국 과일을 선보인다. 현대백화점은 2018년부터 매년 주한태국상무관과 협업해 태국의 열대과일 알리기에 주력하고 있다. 이번에 선보이는 태국 열대과일은 남덕마이 망고, 마하차녹 망고, 파인애플, 망고스틴 등이다. 태국 농장에서 수확하자마자 항공편으로 바로 들여와 신선함을 높였다. 마하차녹 망고는 씨가 얇고 과육이 두툼하며
백화점
김선희 기자
2023.04.19 17:59
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롯데백화점은 3월 24일 본점에서 ‘김선자 고당도 방울토마토’를 선보였다.‘김선자 고당도 방울 토마토’는 당도가 10브릭스(Brix) 이상으로 일반 방울토마토의 평균 당도보다 30% 이상 높고 희귀해, 방울 토마토계의 ‘명품’으로 불린다.특히, 높은 당도와 함께 껍질이 얇아 입에 넣는 순간 달콤하고 부드러운 식감을 느낄 수 있으며, 기후가 따뜻한 부여에서 재배해 일반 방울토마토보다 출하 시기가 빨라 봄에도 우수한 품질의 방울토마토를 즐길 수 있는 것이 특징이다.
백화점
김선희 기자
2023.04.04 15:16
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잠실 롯데월드몰 5~6층에 340평 규모의 초대형 ‘노티드 월드’ 플래그십 스토어가 오픈했다. 롯데백화점은 노티드 월드에서만 즐길 수 있는 컵케이크 및 디저트를 선보이고 인스타그래머블한 인테리어를 조성했다. 2030세대의 ‘인증샷’ 문화와 함께 시작된 디저트 열풍이 올해도 지속되고 있다. 롯데백화점에 따르면 2022년 디저트&베이커리 매출이 2021년보다 30% 증가한데 이어, 올해(1/1~3/23)도 20%의 높은 신장률을 유지하고 있다. 이에 롯데백화점은 3월 31일(금) 잠실 롯데월드몰 5층과 6층에 약 1123㎡(340평)
백화점
김선희 기자
2023.04.04 14:57
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신세계백화점이 2023년 설을 맞이해 초프리미엄 기프트 ‘5스타’ 기준을 대폭 강화한다.‘5스타 한우 선물세트’는 마블링 기준을 8~9단계로 1단계 더 높인다. 대표적으로 ‘명품 한우 The No.9(250만원)’, ‘명품 한우 스페셜(200만원)’, ‘명품 한우 특호(130만원)’ 등이 있다.‘수산 선물세트’의 경우, 위판장 경매 물량 중 상위 5% 미만인 1미터 이상 크기의 갈치와 28㎝ 이상 크기의 굴비로 구성했다. 대표 상품으로는 ‘명품 제주 동 갈치(60만원)’, ‘명품 재래굴비 특호(120만원)’ 등이 있다.청과는 당도
백화점
안유진 기자
2023.01.03 17:08
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신선식품은 코로나19 이후 유통업계에서 이슈가 된 카테고리 가운데 하나다. 새벽배송, 콜드체인시스템, 신품종 도입, 스마트팜 채소 확대 등 다양한 이슈가 끊이지 않았다. 그리고 엔데믹으로 전환된 지금, 신선식품 바이어들은 더욱 디테일한 소싱이 필요한 때라고 입을 모은다. 롯데백화점 신선식품 MD에게 상품 전략과 마케팅 방향을 들었다.“2022년은 엔데믹으로 완전히 전환되는 한해였습니다. 이에 코로나19 상황에 대한 변동성을 우려했습니다. 특히 포스트코로나시대는 상황이 어떻게 변할지 아무도 모르기 때문에 변화를 살피며 앞으로의 대응방
백화점
김선희 기자
2023.01.02 17:55
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현대백화점은 12월 9일부터 12월 31일까지 서울 압구정본점 등 경인지역 11개 점포와 충청점 식품관에서 농촌진흥청이 개발한 국산 신품종 딸기 ‘홍희’를 선보인다고 밝혔다. 이번에 선보이는 ‘홍희’는 평균 당도가 15브릭스 내외로 일반 딸기 품종(11~12브릭스)보다 달고, 짙은 붉은색을 띄는 것이 특징이다. 판매 가격은 1팩(500g)당 1만5000원이다.
백화점
김선희 기자
2022.12.21 15:35
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AK몰은 11월 24일 소상공인 셀러들의 온라인 기획전을 지원 해 실질적인 매출이 증대했다고 밝혔다.AK몰은 경쟁이 치열한 이커머스 업계에서 셀러들의 안전한 진출과 시장 경쟁력 강화를 위해 올해 3월부터 중소기업유통센터와 함께 ‘소상공인 온라인쇼핑몰 입점 지원 사업’을 운영하고 있다. 참여한 소상공인업체에 구체적인 금액 지원과 실질적인 마케팅 기법 전수, 인기 웹툰 작가 야미(yami)의 대표작 ‘일단 질러! 질렐루야’의 캐릭터를 활용한 이색 마케팅도 지원했다.실제로 지원 사업에 참여한 동아식품의 11월 누적 매출은 전 년 동기 대
백화점
안유진 기자
2022.12.08 12:20
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대만경제부는 대만 대외무역협회와 손잡고 2억 대만 달러를 투입하여 ‘대만 식품 글로벌 Go’ 행사를 진행한다. 각 해외시장 소비자의 눈높이에 맞춘 해외 대형 프로모션, 해외전시회 및 구매상담회를 통해 대만의 고품질 식품이 더 많은 해외소비자를 만나고, 대만 기업이 해외 시장에 적극적으로 진출할 수 있도록 지원할 예정이다. 그 첫 번째 이벤트로 국내 대형 유통업체인 현대백화점과 협력하여 현대백화점 디큐브시티점 식품관에서 10월 3일부터 9일까지 대만 TTL、Jiu Zhen Nan、Kuo Yuan Ye、Wei I、Man Chi Food
백화점
김선희 기자
2022.10.08 15:45
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현대백화점은 한우ㆍ돼지고기 등 육류를 즐기는 소비자들에게 다양한 정보와 할인 혜택을 제공하는 ‘클럽 육학다식’을 론칭했다. 새 멤버십 제도는 정육 전문모바일 매거진인 ‘미트매거진’을 통해 국내 우수 축산농가를 소개하고, 쇠고기 부위별 특징 등 정육 관련 다양한 정보를 수시로 선보인다. 또한, 클럽 가입 고객만을 위한 특별 패키지를 선보이고 매주 별도의 할인 혜택도 제공한다.클럽 육학다식은 H포인트 회원이면 누구나 무료 가입 가능하다. 가입은 스마트폰 앱으로만 가능하며, H포인트 앱 설치 후 클럽 코너에서 클럽 육학다식을 선택해 가입
백화점
김선희 기자
2022.10.04 11:07
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롯데백화점은 올해 프리미엄 그로서리 분야를 확실하게 키울 계획이다. 한욱진 롯데백화점 가공식품팀장은 “소비자들은 대부분 프리미엄 식재료를 온라인에서 구매하지 않으며, 본인이 구매한 상품에 대해 간단한 설명도 곁들여서 듣는 걸 원한다”고 말했다. 소비자보다 한발 앞선 큐레이션이 필요하다는 것이다. “최근 백화점 그로서리 키워드는 프리미엄, 곁들임 메뉴, 큐레이션으로 꼽을 수 있겠습니다.” 한욱진 롯데백화점 가공식품팀장은 최근 백화점 소비자들은 프리미엄 식재료를 이전보다 더 많이 찾고 있다고 전했다. 이에 롯데백화점도 식품관의 리뉴얼을
백화점
김선희 기자
2022.09.21 16:15
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신세계백화점 경기점 식품관이 대대적인 리뉴얼 이후 1년간 경기 남부 상권 고객들의 입맛을 사로잡았다. 지난해 7월 경기점은 식품관 지하 2층을 새단장하며 100여개 브랜드를 새롭게 선보였다. 작년 7월 6일부터 올해 6월말까지 식품관은 평당 매출이 리뉴얼 전보다 2배를 기록, 전체 구매 고객 객단가 역시 15%로 증가했다.특히 경기점에서 업계 최초로 선보인 식품관 유료 멤버십 서비스인 ‘신세계프라임’은 미가입 고객보다 월 평균 객단가가 5배가 높았다. 방문 횟수도 미가입 고객보다 3배가 많았으며 가입자 수는 1500명을 돌파했다.
백화점
안유진 기자
2022.07.18 13:34
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갤러리아백화점은 서울 압구정동 명품관의 식품관인 고메이494를 10년 만에 리뉴얼하며, ‘델리서리’를 선보였다. ‘델리(Deli)’와 ‘그로서리(Grocery)’를 고메이494만의 방식으로 조화롭게 결합한 공간이다. 델리서리에서는 유명 레스토랑의 미식을 즐기고, 셰프의 식재료를 쇼핑할 수 있도록 했다.갤러리아 백화점은 서울 강남구 압구정동의 명품관 식품관 고메이494에 ‘델리서리’ 공간을 조성했다. 델리서리는 델리(Deli)와 그로서리(Grocery)의 합성어로 이곳에서는 유명 레스토랑의 미식을 즐기고, 해당 요리에 사용된 셰프의
백화점
김선희 기자
2022.04.19 17:29